Что такое BRIX?

Мы помним, что качество - это немаловажный показатель оценки молозива. Сегодня наш эксперт Джим Куигли расскажет о главном инструменте при работе с молозивом - об оптическом рефрактометре BRIX. А вы знали для каких еще целей используется этот прибор?